توضیحات کامل :

پروژه کارآفرینی تاسیس شرکت در زمینه تولید پودر تخم مرغ در 103 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc

 

فهرست مطالب

چکیده طرح
فصل اول : مقدمه ، تاریخچه و شرح موضوع پروژه
موارد مصرف پودرهای تخم مرغ
انواع پودر تخم مرغ
مزيت‌هاي استفاده از پودر كامل تخم‌مرغ مخصوص فرآورده‌هاي آردي
نکاتی در مورد تخم مرغ
رنگ زرده به چه عواملی بستگی دارد؟
مقایسه تخم خوراکی پرندگان که در ساخت پودر کاربرد دارند
درجه بندی تخم مرغهای مورد استفاده در پودر سازی
تاریخچه تولید پودر تخم مرغ
معرفی محصول
کالاهای قابل جایگزینی با پودر تخم مرغ
کشورهای عمده تولید کننده پودر تخم مرغ
قابلیت نگهداری
کشورها و یا سازنده های عمده ماشین الات
گزارش تعداد واحد و ظرفیت اسمی محصول در استان/شهرستان(در حال تولید)
گزارش تعداد واحد و ظرفیت اسمی محصول دراستان/شهرستان(طرح های در دست اجراﺀ)
فصل دوم : مروری بر خط تولید محصول
فريز ، يخچالي و خشك كردن (توليد پودر )
روشهای خشک کردن و تهیه پودر تخم مرغ
مروری کلی بر روش تولید
افزودنی های مجاز و مواد اولیه کمکی فرایند تولید
فصل سوم : ارزیابی فنی (لیست تجهیزات و . . .)
لیست تجهیزات و ابزار آلات صنعتی مورد نیاز
لیست تجهیزات اداری مورد نیاز
نیروها و تخصصهای مورد نیاز اولیه
وسایل حمل و نقل داخل و خارج از کارخانه
مواد اولیه مور نیاز
لیست تجهیزات دفتری و بهداشتی
فصل چهارم : ارزیابی مالی (برآوردهای مالی)
برآورد هزینه تجهیزات و ابزار آلات صنعتی مورد نیاز
برآورد هزینه تجهیزات اداری مورد نیاز
برآورد هزینه نیروها و تخصصهای مورد نیاز اولیه
برآورد هزینه های وسایل حمل و نقل داخل و خارج از کارخانه
برآورد هزینه مواد اولیه مور نیاز
لیست تجهیزات دفتری و بهداشتی
برآورد هزینه برق و سوخت مصرفی
برآورد هزینه های تعمیرات و نگهداری
برآورد سرمایه ثابت
هزینه های سرمایه ای
هزینه های قبل از بهره برداری
برآورد سرمایه در گردش
نحوه سرمایه گذاری
برآورد هزینه استهلاک 
برآورد هزینه های تولید سالیانه
قیمت تمام شده محصول
محاسبه فروش کل
محاسبه نقطه سربه سر
محاسبه دوره بازگشت سرمایه
سود و زیان ویژه
فصل پنجم : استانداردهای پودر تخم مرغ
موسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران
پيشگفتار
ويژگيهاي پودر تخم مرغ
جدول شماره 2 ـ حد مجاز آلودگيهاي ميكروبي پودر تخم مر
بسته بندي و نشانه گذاري

 

بخشی از متن

مدتی است که در برخی موارد به خصوص در صنایع بزرگی مثل دامپروری ، بیسکویت سازی و ... تخم مرغ جای خود را به پودر تخم مرغ داده است . پودر تخم مرغ توسط کارخانه های زیادی در ایران و سراسر جهان به بازار عرضه می گردد. از محاسن پودر تخم مرغ می توان موارد زیر را بر شمرد:
1.    نگهداری پودر تخم مرغ به مدت طولانی تر از نگهداری تخم مرغ تازه 
2.    استفاده آسان تر در صنایع مختلف
3.    حجم کم آن نسبت به تخم مرغ تازه
4.    وجود سفیده و زرده هریک جداگانه و همین طوربه صورت ترکیبی
5.    جلوگیری از آلودگی های ثانویه
6.    کنترل آسان تر در صنایع مورد استفاده و ...