دسته : گزارش کارآموزی صنایع غذایی در كارخانه زمزم گرگان در 48 صفحه ورد قابل ویرایش با فرمت doc
فهرست مطالب
مقدمه
معرفی كارخانه زمزم گرگان
محصولات تولیدی شركت زمزم گرگان
تاریخچه
تاریخچه ی نوشابه سازی در جهان
تاریخچه نوشابه سازی در ایران
آمار تولید نوشابه در ایران
اهمیت مصرف نوشابه
فن آوری و مراحل تولید نوشابه‌های گاز دار
تهیه مواد اولیه مصرفی در نوشابه سازی
ساخت شربت نوشابه
اختلاط شربت آب، و گاز
پر كردن و بسته بندی
خط تولید
مراحل و واحدهای اصلی تولید نوشابه 284 سی سی (نوشابه شیشه أی)
فلوچارت تولید نوشابه در بطری شیشه ای
تولید نوشابه در بطری‌های پت (PET)
تولید دوغ
تولید آب آشامیدنی
تاسیسات و تجهیزات جانبی كارخانه
طرح كارخانه نوشابه سازی
تصفیه خانه ی آب
احیاء تانك زغال اكتیو
سرویس تانك ها
احیاء تانك زرین
آزمایشات تصفیه خانه آب
آزمایشات صورت گرفته بر روی آب تانك واكنش، شن و زغال
آزمایش صورت گرفته بر روی آب تانك زرین
عصاره خانه
دستور العمل و مراحل ساخت شربت و عصاره
دستور العمل تعیین بومه عصاره و شربت
تركیبات انواع نوشابه
واحد تولید گاز
انبار، دیگ بخار و سرد خانه كارخانه
تصفیه خانه ی فاضلاب (سیستم سپتیك)
آزمایشات انجام گرفته در واحد سپتیك
نمای سیستم تصفیه ی فاضلاب
كنترل كیفی و آزمایشات آن
آزمایشات صورت گرفته بر روی مواد اولیه
آزمایشات صورت گرفته حین تولید (پروسه تولید)
آزمایشات میكروبی
نتیجه گیری